Resep Sate Ayam Bumbu Kecap: Sensasi Kuliner yang Menggugah Selera
Tentang Sate Ayam Bumbu Kecap
Sate ayam bumbu kecap merupakan salah satu kuliner Indonesia yang populer dan disukai banyak orang. Sate ayam ini terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dengan lidi, lalu dipanggang di atas bara api hingga matang. Bumbunya terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya.
Bahan-bahan Resep Sate Ayam Bumbu Kecap
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 100 ml kecap manis
- 50 ml minyak goreng
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cm jahe, parut
- 1 cm kunyit, parut
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 10 tusuk lidi
Cara Membuat Resep Sate Ayam Bumbu Kecap
- Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu kecap, lalu aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Tusuk potongan ayam dengan lidi, lalu panggang di atas bara api hingga matang. Bolak-balik sate ayam agar matang secara merata.
- Sajikan sate ayam bumbu kecap dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Tambahkan sambal, kecap, dan irisan bawang merah sebagai pelengkap.
Tips Membuat Resep Sate Ayam Bumbu Kecap
- Gunakan ayam kampung yang segar agar sate ayam lebih empuk.
- Marinasi ayam dengan bumbu kecap selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panggang sate ayam di atas bara api yang sedang agar tidak gosong.
- Bolak-balik sate ayam secara merata agar matang secara sempurna.
- Sajikan sate ayam bumbu kecap dengan nasi putih, lontong, atau ketupat yang hangat.
FAQ
- Berapa lama sebaiknya ayam dimarinasi?
Minimal 30 menit agar bumbu meresap. - Apa saja pelengkap yang cocok untuk sate ayam bumbu kecap?
Sambal, kecap, dan irisan bawang merah. - Apa saja jenis nasi yang bisa disajikan dengan sate ayam bumbu kecap?
Nasi putih, lontong, atau ketupat.