Resep Sate Ayam Madura

Sate ayam Madura adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari pulau Madura, Jawa Timur. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong kecil, kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar. Bumbu sate ayam Madura terbuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Sate ayam Madura biasanya disajikan dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam
• 1/2 kg kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 100 gr bawang merah, iris tipis
• 50 gr bawang putih, iris tipis
• 25 gr cabai merah, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir
• 100 ml santan
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 10 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 500 ml minyak goreng
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ayam kecil-kecil, kemudian tusuk dengan tusuk sate.
2. Dalam panci, campur kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, santan, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga rata.
3. Masak bumbu sate dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bumbu mengental dan harum.
4. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, kemudian panaskan. Goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam Madura dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap.

Tips:

• Untuk membuatsate ayam Madura yang lezat, pilihlah daging ayam yang segar dan berkualitas baik.
• Bumbu sate ayam Madura harus dibuat dengan menggunakan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan.
• Sate ayam Madura bisa dibakar menggunakan arang atau kompor gas. Pastikan sate ayam dibakar hingga matang sempurna.
• Sajikan sate ayam Madura dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap. Sambal dan kecap akan menambah cita rasa sate ayam Madura menjadi lebih lezat.

Unduh Resep

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate ayam Madura?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate ayam Madura antara lain daging ayam, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, santan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, minyak goreng, dan tusuk sate.

2. Bagaimana cara membuat sate ayam Madura?

Cara membuat sate ayam Madura adalah sebagai berikut:

1. Potong-potong daging ayam kecil-kecil, kemudian tusuk dengan tusuk sate.
2. Dalam panci, campur kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, santan, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga rata.
3. Masak bumbu sate dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bumbu mengental dan harum.
4. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, kemudian panaskan. Goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam Madura dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap.
3. Apa saja tips untuk membuat sate ayam Madura yang lezat?

Tips untuk membuat sate ayam Madura yang lezat antara lain:

• Pilihlah daging ayam yang segar dan berkualitas baik.
• Bumbu sate ayam Madura harus dibuat dengan menggunakan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan.
• Sate ayam Madura bisa dibakar menggunakan arang atau kompor gas. Pastikan sate ayam dibakar hingga matang sempurna.
• Sajikan sate ayam Madura dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap. Sambal dan kecap akan menambah cita rasa sate ayam Madura menjadi lebih lezat.

Demikian resep sate ayam Madura yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat!

Kesimpulan:

Sate ayam Madura adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari pulau Madura, Jawa Timur. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong kecil, kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar. Bumbu sate ayam Madura terbuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Sate ayam Madura biasanya disajikan dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap.

Kunci Utama:

• Sate ayam Madura adalah kuliner khas Indonesia yang berasal dari pulau Madura, Jawa Timur.
• Sate ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong kecil, kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar.
• Bumbu sate ayam Madura terbuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya.
• Sate ayam Madura biasanya disajikan dengan lontong, nasi, atau ketupat, serta sambal dan kecap.