Resep Sate Kerang: Sajian Seafood yang Nikmat dan Gurih

Sate kerang merupakan salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Sajian ini terbuat dari daging kerang yang ditusuk dengan tusuk sate, lalu dipanggang atau dibakar. Sate kerang biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis.

Bahan-bahan:

• 1 kg kerang dara, bersihkan
• 100 gr kacang tanah goreng
• 50 gr cabai merah, haluskan
• 25 gr bawang merah, haluskan
• 25 gr bawang putih, haluskan
• 1 sdt terasi bakar, haluskan
• 1 sdt gula merah, sisir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 100 ml minyak goreng
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Tusuk kerang dengan tusuk sate, lalu tata di atas panggangan atau teflon.
2. Bakar atau panggang kerang hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Sementara itu, buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah hingga matang, lalu haluskan bersama cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, garam, dan merica.
4. Tambahkan serai dan daun jeruk, lalu tumis bumbu kacang hingga harum dan matang.
5. Sajikan sate kerang dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Tips:

• Pilih kerang yang masih segar dan berkualitas baik.
• Bersihkan kerang dengan saksama sebelum dimasak.
• Panggang atau bakar kerang hingga matang sempurna, tetapi jangan sampai overcooked.
• Sajikan sate kerang dengan bumbu kacang yang gurih dan nikmat.

Kesimpulan:

Sate kerang merupakan hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Sajian ini terbuat dari daging kerang yang ditusuk dengan tusuk sate, lalu dipanggang atau dibakar. Sate kerang biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis. Resep sate kerang di atas sangat mudah diikuti dan menghasilkan sate kerang yang nikmat dan gurih.

Key Takeaways:

• Sate kerang merupakan hidangan laut yang sangat populer di Indonesia.
• Sate kerang terbuat dari daging kerang yang ditusuk dengan tusuk sate, lalu dipanggang atau dibakar.
• Sate kerang biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis.
• Resep sate kerang di atas sangat mudah diikuti dan menghasilkan sate kerang yang nikmat dan gurih.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate kerang?
2. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate kerang antara lain: kerang dara, kacang tanah goreng, cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, gula merah, garam, merica bubuk, serai, daun jeruk, minyak goreng, dan tusuk sate.
3. Bagaimana cara membuat sate kerang?
4. Cara membuat sate kerang adalah sebagai berikut: tusuk kerang dengan tusuk sate, lalu tata di atas panggangan atau teflon. Bakar atau panggang kerang hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Sementara itu, buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah hingga matang, lalu haluskan bersama cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, garam, dan merica. Tambahkan serai dan daun jeruk, lalu tumis bumbu kacang hingga harum dan matang. Sajikan sate kerang dengan bumbu kacang dan kecap manis.
5. Apa saja tips untuk membuat sate kerang yang nikmat?
6. Tips untuk membuat sate kerang yang nikmat antara lain: pilih kerang yang masih segar dan berkualitas baik, bersihkan kerang dengan saksama sebelum dimasak, panggang atau bakar kerang hingga matang sempurna, tetapi jangan sampai overcooked, sajikan sate kerang dengan bumbu kacang yang gurih dan nikmat.