Resep Sate Tahu: Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera

Sate tahu merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang populer dan digemari oleh banyak orang. Makanan ini terbuat dari tahu yang dipotong-potong, kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang hingga matang. Sate tahu biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus tahu putih, potong dadu
• 200 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 100 gram cabai merah, haluskan
• 100 gram bawang merah, haluskan
• 50 gram bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan terasi bakar, haluskan
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml minyak goreng
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Rendam tahu dalam air panas selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Campur kacang tanah goreng, cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk dalam blender. Haluskan hingga lembut.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tusuk tahu dengan tusuk sate. Panggang tahu di atas panggangan atau teflon hingga matang dan kecoklatan.
5. Olesi tahu yang sudah dibakar dengan bumbu kacang. Sajikan segera.

Tips:

• Untuk membuat sate tahu yang lebih renyah, goreng tahu terlebih dahulu sebelum ditusuk dengan tusuk sate.
• Jika tidak memiliki panggangan, sate tahu dapat dibakar menggunakan teflon.
• Sate tahu lebih nikmat disajikan dengan lontong, nasi, atau ketupat.

FAQ:

1. Apa manfaat kesehatan dari mengonsumsi sate tahu?

Sate tahu mengandung protein, kalsium, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh.

2. Apakah sate tahu dapat menyebabkan kolesterol tinggi?

Tidak, sate tahu tidak mengandung kolesterol.

3. Berapa kalori dalam satu porsi sate tahu?

Satu porsi sate tahu mengandung sekitar 200 kalori.

Kesimpulan:

Resep sate tahu ini sangat mudah dibuat dan menghasilkan sate tahu yang lezat dan gurih. Sate tahu dapat disajikan sebagai camilan atau lauk makan. Selamat mencoba!

Key Takeaways:

• Sate tahu merupakan kuliner tradisional Indonesia yang populer dan digemari oleh banyak orang.
• Sate tahu terbuat dari tahu yang dipotong-potong, kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang hingga matang.
• Sate tahu biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat.
• Sate tahu dapat disajikan sebagai camilan atau lauk makan.

Download Resep