Resep Sate Usus Bumbu Kuning: Nikmat dan Menggugah Selera

Sate usus bumbu kuning merupakan kuliner khas Indonesia yang populer di berbagai daerah. Sate usus memiliki tekstur yang kenyal dan gurih. Selain itu, bumbu kunyit yang digunakan memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 kg usus sapi, bersihkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 buah daun salam
• 1 buah daun jeruk purut
• 1 sdt vetsin
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Bumbu Kuning:

1. Blender semua bahan bumbu kuning hingga halus.
2. Tumis bumbu kuning dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Tambahkan air, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

Cara Membuat Sate Usus:

1. Rebus usus sapi hingga empuk.
2. Angkat usus sapi dan tiriskan.
3. Campur usus sapi dengan bumbu kuning.
4. Tunggu hingga bumbu meresap.
5. Tusuk usus sapi dengan tusuk sate.
6. Panggang sate usus hingga matang.
7. Sajikan sate usus dengan lontong atau nasi.

Tips:

• Untuk membuat sate usus yang empuk, rebus usus sapi hingga benar-benar empuk.
• Bumbui sate usus dengan bumbu kuning secukupnya. Jangan terlalu banyak, karena akan membuat sate usus menjadi terlalu pedas dan menutupi rasa usus itu sendiri.
• Tusuk sate usus jangan terlalu rapat, agar sate usus bisa matang merata.
• Panggang sate usus hingga matang. Jangan terlalu lama, karena akan membuat sate usus menjadi kering dan alot.

Kesimpulan:

Sate usus bumbu kuning merupakan kuliner khas Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang nikmat. Sate usus dapat menjadi pilihan lauk untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, sate usus juga dapat menjadi cemilan yang mengenyangkan.

Key Takeaways:

• Sate usus bumbu kuning merupakan kuliner khas Indonesia yang populer.
• Sate usus memiliki tekstur yang kenyal dan gurih.
• Bumbu kuning yang digunakan memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
• Resep sate usus bumbu kuning mudah dibuat dan dapat menjadi pilihan lauk atau cemilan.

FAQ:

1. Apa itu sate usus bumbu kuning?
2. Sate usus bumbu kuning merupakan kuliner khas Indonesia yang dibuat dari usus sapi yang dibumbui dengan bumbu kuning dan dipanggang.
3. Bagaimana cara membuat sate usus bumbu kuning?
4. Rebus usus sapi hingga empuk, lalu campurkan dengan bumbu kuning. Tusuk usus sapi dengan tusuk sate dan panggang hingga matang.
5. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate usus bumbu kuning?
6. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate usus bumbu kuning adalah usus sapi, bumbu kuning, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, garam, merica, dan vetsin.

Sumber:

• https://www.masakandapurku.com/resep/sate-usus-bumbu-kuning
• https://www.resepkoki.id/resep/sate-usus-bumbu-kuning/